REGLEMENT DU CONCOURS 2010

ARTICLE1 A l'occasion de la foire au boudin les 19 et 20 mars 2010,la Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin organise son Concours International du Meilleur Boudin.

ARTICLE 2: Le concours aura lieu les Vendredi et Samedi dans l'enceinte de la foire au boudin 23 rue ferdinand de boyères
à MORTAGNE AU PERCHE(61400) FRANCE

ARTICLE 3 Sont admis à y participer :
Les Charcutiers,Bouchers -Charcutiers,inscrits au registre des métiers,
les apprentis en Charcuterie sous couvert de leur Maître d’apprentissage ou Professeur.
Les candidats devront certifier sur l’honneur que le produit présenté est bien de leur propre fabrication.

ARTICLE 4:Dans le but de dénombrer et de récompenser les multiples variétés de boudins, il est créé des zones géographiques faisant chacune l’objet d’une sélection particulière, pour la catégorie<<Boudin traditionnel>>.Les catégories,Boudins <<Antillais et créatif >> seront jugés au niveau national.

ARTICLE 5 Inscription(s) AVANT LE samedi 13 MARS 2010 sur boudin-mortagne.com ou
Bulletin ci-dessous à compléter et à envoyer à:
CONCOURS DU MEILLEUR BOUDIN
BP 65
61400 MORTAGNE AU PERCHE FRANCE.

ARTICLE 6: Le droit d’inscription est de QUARANTE CINQ EUROS par échantillon, quatre vingt quatre euros pour deux échantillons, quarante euros par echantillon au delà de deux .
trente euros pour les apprentis par echantillon somme qui devra être jointe à l’inscription par chèque bancaire épinglé à l’ordre du CONCOURS DU MEILLEUR BOUDIN MORTAGNE. Les droits versés resteront dans tous les cas acquis.

ARTICLE 6BIS: INTERNET les modalités particulières d'inscription et de paiement des droits sont indiqués sur www.boudin-mortagne.com

ARTICLE 7: Le(s) échantillon(s) seront réceptionnés au plus tard le jeudi veille du concours, et seront de 800g de boudin à base de sang cuit et de boyau naturel. Jusqu’au moment du concours, les envois seront entreposés dans une chambre froide.Aucune réclamation fondée sur les détériorations subies pendant le transport ne sera admise.(Nous vous conseillons les formules collissimo ou chronopost.)

ARTICLE 8: Les candidats joindront à leur envoi, sous enveloppe fermée, sans signe extérieur, leur NOM,PRENOM,ADRESSE,NUMERO D’INSCRIPTION en lettres d’imprimerie et cachet commercial la justification de l’inscription au Répertoire des Métiers pourra vous être demandée. le numéro d'inscription sera converti en numéro d'ordre par système informatique sous contrôle d'un agent assermenté.

ARTICLE 9: Sous la présidence du Grand Maitre de la Confrérie,une présélection s’effectuera le vendredi par une commission comprenant :Professionnels,membres de la confrérie et consommateurs.Une sélection définitive par le Grand Jury composé d’éminentes personnalités de la charcuterie et les membres de l’Académie des Confréries gastronomiques se déroulera le Samedi.

ARTICLE 10: Les boudins seront goûtés froids et non grillés.

ARTICLE 11: Les récompenses attribuées à la suite du concours consacrent la qualité du produit pour une année.En cas de plusieurs inscriptions pour un candidat, il ne sera retenu pour celui-ci que le prix le plus élevé dans chaque catégorie. La commission de Qualité de l’Académie des Confréries se réserve le droit de veiller au suivi des produits primés.En cas de cession de commerce, le nouvel acquéreur ne pourra se prévaloir des récompenses décernées au prédecesseur.

ARTICLE 12: Les candidats pourront consulter leur résultat personnel sur internet le dimanche suivant le concours . La remise des prix aura lieu le 28 mars 2010 à MORTAGNE AU CARRE DU PERCHE.

ARTICLE 13: La Confrérie ne saurait en aucun cas, être tenue pour responsable des empêchements au déroulement du concours,résultant d’un cas fortuit ou de force majeure.
RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES :
Ligne temporaire
Tel :0631741109 (9h-12h 14h-19h) / Fax: 02.37.52.83.37 ou 02.33.25.05.61
sur le site boudin-mortagne.com
Email concours@boudin-mortagne.com

ARTICLE 14: Récompenses par ordre décroissant:
GRAND PRIX INTERNATIONAL et GRAND PRIX NATIONAL
puis dans chaque zone géographique:
GRAND PRIX D’EXCELLENCE AVEC COUPE
GRAND PRIX D’HONNEUR AVEC MEDAILLE D’OR-
D’ARGENT,DE BRONZE
MENTION HONORABLE.
PRIX SPECIAL APPRENTIS
PRIX SPECIAL JURY pouvant être attribué sur décision du jury pour un produit innovant

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